Nar’dan başka hiçbir malzememiz yok. Sadece nar içeren nar ekşimizin ana gövdesini mayhoş tadı baskın olan Hicaz narı oluşturuyor. Urfa yöresine özel Devedişi ve Katırbaşı çeşitlerinin de harmanlanmasıyla temel tatlardan “ekşi” ve “tatlı”yı ideal bir oranla buluşturuyoruz.
Damağınızda narın kendisini hissedebilmenizin sırrı ise; üretim aşamasında ürünümüzün istenen briks değerine ulaşmasının hemen ardından soğutma işlemi başlatmamızda yatıyor. Böylece nar meyvesinin; zarından çekirdeğine kadar tüm katmanlarının tadını, kokusunu ve hatta kendine has kırmızı rengini olduğu gibi koruyarak şişelerimizin içinde saklayabiliyoruz.