Yeniçeri baharatı, Osmanlı mutfağına özgü bir baharat karışımıdır. Yeniçeri baharatında bulunan baharatların pek çok faydası bulunur. Kekik; kalp sağlığını koruyabilir, sindirim sistemi hastalıklarını önleyebilir. Sumak; kan şekerini dengeleyebilir, enfeksiyonların vücuttan atılmasına yardımcı olabilir.