Damla Sakızı 10 Gr - Baldo

Üretimi daha çok Yunanistan'a bağlı Sakız Adası'nda yapılmakla birlikte, Türkiye, İran gibi ülkelerde az da üretim mevcuttur ancak İran'da ticareti gelişmemiştir. Yaz-kış yaprak dökmeyen bir ağaç olan sakız ağacının gövdesine açılan çiziklerden sızan bir reçine olan damla sakızı, Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilerek satışa sunulur.

Damla sakızı, genellikle gıda alanındaki kullanımıyla bilinmektedir. Tatlı, şekerlemeler, lokum, dondurma ve çörek yapımında kullanılmaktadır. 1 gr damla sakızı, yaklaşık 3-4 kg ürüne yeterli aromayı verecektir.